Landwirtschaftlicher Betrieb

Der landwirtschaftliche Betrieb produziert ausgezeichneten Weiß- und Rotwein sowie Olivenöl Extra vergine aus eigenem Anbau; alles typisch lokale Produkte, traditionell in umbrischer Weise hergestellt.

Es werden auch Hoftiere und Rinder gezüchtet und großgezogen.
Alle Produkte können im Verkostungsraum des Betriebes probiert und erworben werden.

 

Der Stall

Der Stall

Zum Betrieb gehört seit Neuestem die Rinderaufzucht einer traditionellen, örtlich einheimischen Rinderrasse. Diese heimische Rasse dient nicht nur der Fleischgewinnung, sondern ist auch ein wichtiger Faktor für die Gegend. Die Rinder werden in traditioneller Methode aufgezogen, wo sie nicht nur viel Platz haben zum Gras fressen, sondern es wird liebevoll für die Gesundheit und Fütterung gesorgt, während gleichzeitig auf die Umgebung sehr geachtet wird mit seinem Biorhythmus, der den Feldern die Möglichkeit gibt, sich zu regenerieren und neue Vegetation hervorzubringen.

  • Der Stall
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Der Weinkeller

 Der Weinkeller

Im Untergeschoss unterhalb der Appartements befindet sich unser Weinkeller. Hier, in der natürlichen kühlen Temperatur des Erdreichs, werden unsere Weintrauben zu Wein, der in alter traditioneller Methode hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein naturbelassener Wein in seinem ursprünglichsten Geschmack und Aroma, der den Ansprüchen der Weinliebhaber in der heutigen modernen Zeit voll Rechnung trägt.

  •  Der Weinkeller

Verkostungsraum Olivenöl

Verkostungsraum Olivenöl

Im neuen Anbau, neben dem Lager der landwirtschaftlichen Geräte, befindet sich ein Magazin, wo wir unser Olivenöl lagern. In diesem neuen Gebäude gibt es des weiteren einen Raum für Verkostungen und Verkauf unseres Olivenöls und unserer Weine. Der Struktur des Gebäudes wurde harmonisch der Umgebung angepaßt.

  • Verkostungsraum Olivenöl
  • Verkostungsraum Olivenöl
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